Ingredientes (2 raciones = 8 tortitas pequeñas)
- 150g Batata (cocinada y triturada)
- 1 Huevos (batidos)
- 2 Claras de huevo (batidas)
- 1 Cucharadita de canela
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes.
- Calentar una bandeja de horno a temperatura intermedia (unos 180º).
- Verter una pequeña cantidad de la mezcla para hacer los crepes (tortitas).
- Cocer en el horno durante dos minutos.
Notas
Receta de ricas tortitas sin gluten que podrás preparar en pocos minutos. Perfectas para un buen desayuno, o para tomar como postre o almuerzo acompañadas de fruta o algún sirope al gusto.
Información nutricional
1 ración = 4 tortitas pequeñas
| Grasas totales | 3.2g |
| Grasas saturadas | 0.8g |
| Carbohidratos | 15g |
| Azúcar | 3g |
| Proteínas | 11.3g |
| Fibra | 2.5g |
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